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根曲がり竹

昨日は旦那の会社の毎年恒例になっている
根曲がり竹狩に行って来ました。

とはいっても、毎年採る組と食べる組に
分かれているのですが
家は一度も採るチームになったことがなく
ただ食べに行くだけになっております(笑´∀`)ヶラヶラ。
場所は山田牧場
ここら辺は様々な温泉があることで有名かもしれません。
山田温泉、五色温泉、七味温泉、
少し先には万座温泉と色々あります。
牧場なので、放牧されている牛やポニー等がいるのですが
昨日はあいにくのお天気で、ものすごく寒くて
山のお天気をなめてかかって薄着で行った私は
ブルブル震えるくらい寒かった
寒くて火の側から離れることが出来ず
牛や馬と戯れることが出来なかったのですが、
お天気がいいとこんな風景なんです。


20060612110854.jpg



根曲がり竹って何と思われている方もいるでしょう。


根曲がり竹とはこれのことです


20060612110617.png



恐らく、根曲がり竹という呼び方は
長野だけかもしれません。
地域によって呼び名は違うようですが、
竹の子の細いやつですね。
スーパーなどでも売られているので、
一度は目にしたことがあるかもしれません。
皮を剥いて食べるのですが、食べ方としては
味噌汁が定番で、あとは天ぷらにしても良し、
皮のまま焼いて後で剥いて食べるのも良しです。
味噌汁で食べる場合には、必ず鯖缶を入れます。
長野のスーパーでは、根曲がり竹と一緒に
鯖缶が並べられているほど定番の食べ方なんです。


20060612110606.png



ウドとたらの芽も採ってきてくれたので
これも根曲がり竹と一緒に天ぷらにして食べました。
どれも美味しかったのですが、
バーベキューをするのには少し不向きなお天気でした。
来年はお天気良くなりますように


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COMMENT

東京は1日雨でしたよ…(っω-`。)
長野はもっと寒かったのでは?
タケノコのおみそ汁はよく作りますけど
鯖缶を入れるって言うのは初めて聞きました!
どんな感じ何でしょぉ…?想像出来ない(´д`)

普通の竹の子とは違うのですが
水煮されている細竹の子ってやつの場合には鯖缶を入れると美味しいらしいんです。
鯖缶の入ったものしか食べていないので、入っていない味がわからないのですが、誰に聞いても鯖缶を入れるというので、その食べ方が一番美味しいんでしょうね!

根曲がり竹というものをはじめて知りました。
柔らかくて美味しそうですね。
サバとのお味噌汁、一度食べてみたいです~

>あきさん

やはり知らない方も多いんですね。
竹の子と同じなので、コリコリした触感はありますよ。
簡単なので機会があれば是非b

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